Karamel Yskastert

Kors

Halwe pakkie Nutty Crust-beskuitjies, gekrummel

25ml botter gesmelt

Vulsel

125 ml vars room

2 sakkies Orley Whip

1 blikkie (380g) karamel

250g geroomde maaskaas

15ml gelatien, opgelos in 125ml water

125ml strooisuiker

10ml karamelgeursel

Vir die kors:

Meng die beskuitjiekrummels en botter en druk dit vas in 'n gesmeerde losboompan, 240mm in deursnee.

Vir vulsel:

Klop elkeen van die twee rome afsonderlik styf en hou eenkant. Klop die karamel en maaskaas saam. Roer die opgeloste gelatien, strooisuiker en geursel by die karamelmaaskaasmengsel. Vou die twee styfgeklopte rome in en giet die mengsel in die kors. Laat stol oornag in die yskas.